同时,今年的“饼圈”迎来了众多跨界“新人”,不少传统厂商也加大了创新的力度,各种新品、新创意层出不穷。“五仁月饼”“高校月饼”“什么都敢往月饼里塞”等有关月饼的新老话题频频登上热搜,网友惊呼:今年“月饼节”新意十足。
流心奶黄月饼(长方盒)
由心而出,从心回味,香味四溢,流心爆浆。每一口,皆为团圆佳节的真情流露。口味和颜值兼备的网红月饼,今年中秋,势必炸裂你的味蕾。
净含量:400g
50g流心奶黄月饼×4
50g榴莲流心奶黄月饼×2
50g黑松露流心奶黄月饼×2
新品层出,传统口味地位依旧
往年,对于五仁月饼的讨论是每年中秋节月饼圈里热闹的“保留节目”。而今年,“螺蛳粉月饼”的热度超过了五仁月饼,成为中秋热搜。这款月饼里面含有螺蛳、酸笋、米粉、豆角等材料,香甜的饼皮与酸辣的螺蛳粉碰撞,使其收获了诸多关注。
除了螺蛳粉月饼外,西安科技大学高新学院推出油泼辣子、腊汁牛肉、葫芦鸡和冰峰等口味的月饼也成为一时热点,这些月饼融合了陕西“八大怪”等传统元素,极具地方特色。
与此同时,传统品牌也不甘落后,许多老字号通过与电商、头部主播合作,打出线上线下销售组合拳,力求将老国货打造成新国潮。
节前,百年义利与盒马鲜生联合推出了二锅头、巧克力、榛子馅等八味京式月饼礼盒,并加大推介营销。“百年义利有传承也需要创新。”北京一轻食品集团有限公司营销部门负责人许鹏婕表示,过去企业上新速度慢、对年轻客群敏锐度不高,现在与互联网企业联姻帮助百年义利找到了一条创新突破的快车道。
虽然新口味层出不穷,但中国焙烤食品糖制品工业协会发布的《2020年中国月饼行业发展趋势》显示,在品类方面,传统产品、传统口味仍是主流,莲蓉、五仁、豆沙、枣泥、百果等仍在市场上占据主角地位。
北海白色恋人月饼
今年再也不用去香港排队了!
想吃的必须拼手速了,
也只能帮大家到这儿了。
流心奶黄月饼
是美心的一款月饼,
采用的“双重烘焙”技术,
外层是奶黄色的酥皮,质感松香酥化,
咬上一口,流心立马轰炸你的嘴,
有点措手不及。
从市场销售情况来看,今年的月饼仍以广式、苏式、京式等为主。其中,依托于电商和物流,广式月饼南风北渐,成为许多消费者的新宠。《苏宁易购2020年中秋国庆节前消费大数据》显示,节前两周月饼销量同比增长215%,蛋黄莲蓉、奶黄流心和玫瑰细沙等广式口味受欢迎。
值得注意的是,除了口味以外,“健康”成为今年“月饼节”的一个重要关键词。有报告指出,今年月饼消费迎来了3.0时代,即健康营养成为新风尚,健康、绿色、低糖月饼销售火热。记者在超市看到,迷你、独立包装的小月饼受到许多顾客的喜爱,低糖、杂粮月饼摆放位置也很显眼。
营销目标:
1、打动团购用户,通过有效的创意在节前完成团购订单。
2、向普通用户传递品牌“团圆”理念,线上线下联动,让全社会感知华美是一个有温度、会玩的月饼品牌。
策略与创意:
整体策略:
本次中秋营销肩负“团购信息传播”与“大众传播”双重任务,钛铂通过对目标人群的精度细分,结合人群特点,为客户打造了一场“人群针对强、渠道选择、创意出其不意、内容走心”的整合营销传播。