同时,今年的“饼圈”迎来了众多跨界“新人”,不少传统厂商也加大了创新的力度,各种新品、新创意层出不穷。“五仁月饼”“高校月饼”“什么都敢往月饼里塞”等有关月饼的新老话题频频登上热搜,网友惊呼:今年“月饼节”新意十足。
你所熟悉的家,是什么声音呢?如果你想不起来,我们的ASMR感官体验,能瞬间让思念在你的颅内充盈。
思念说出来更动人
每一段思念都值得被回放
不是不想家,只是有太多的难以启齿;
不是不回家,只是有太多的身不由己。
思念不会被理由束缚住,那些想说的话,勇敢的说出来吧。
新品层出,传统口味地位依旧
往年,对于五仁月饼的讨论是每年中秋节月饼圈里热闹的“保留节目”。而今年,“螺蛳粉月饼”的热度超过了五仁月饼,成为中秋热搜。这款月饼里面含有螺蛳、酸笋、米粉、豆角等材料,香甜的饼皮与酸辣的螺蛳粉碰撞,使其收获了诸多关注。
除了螺蛳粉月饼外,西安科技大学高新学院推出油泼辣子、腊汁牛肉、葫芦鸡和冰峰等口味的月饼也成为一时热点,这些月饼融合了陕西“八大怪”等传统元素,极具地方特色。
华美食品的产业化
上个世纪90年代,广东省东莞市茶山镇人袁旭培在自己的家乡创立了华美月饼食品厂。29年来,华美食品不断创新,不断完善产品结构,打造立体品牌,实施技术改造,提高产品产量和质量,主动“走出去”,开拓营销网络,让华美食品品牌走出了广东、走向了世界,不断地扩大着自身朋友圈。
虽然新口味层出不穷,但中国焙烤食品糖制品工业协会发布的《2020年中国月饼行业发展趋势》显示,在品类方面,传统产品、传统口味仍是主流,莲蓉、五仁、豆沙、枣泥、百果等仍在市场上占据主角地位。
月饼生产过量、过剩的现象每年都存在,为了市场竞争,厂商们在节日的时候生产大量月饼供消费者选择。但是在厂家的月饼基本都能达到不浪费的处理。其实,大家在中秋节的时候购买月饼应当适量,如果到了保质期吃不完才是的浪费,吃变质的月饼对身体有所损害,扔掉的话又实在浪费。
从市场销售情况来看,今年的月饼仍以广式、苏式、京式等为主。其中,依托于电商和物流,广式月饼南风北渐,成为许多消费者的新宠。《苏宁易购2020年中秋国庆节前消费大数据》显示,节前两周月饼销量同比增长215%,蛋黄莲蓉、奶黄流心和玫瑰细沙等广式口味受欢迎。
值得注意的是,除了口味以外,“健康”成为今年“月饼节”的一个重要关键词。有报告指出,今年月饼消费迎来了3.0时代,即健康营养成为新风尚,健康、绿色、低糖月饼销售火热。记者在超市看到,迷你、独立包装的小月饼受到许多顾客的喜爱,低糖、杂粮月饼摆放位置也很显眼。
7月22日下午,一辆装载着爱心烘焙物资的车辆从华美食品集团湖北工厂缓缓驶出,这是来自华美食品生产的爱心烘焙食品,总价值50万元。
近日,河南郑州等地的强降水严重威胁到人民群众的生命财产安全,灾情牵动全国人民的心。记者了解到,东莞企业华美食品集团心系受灾群众和一线救援人员,迅速组织河南区域工作人员分批给郑州市经开公安分局、郑州市消防救援支队特勤大队提供物资支援。