企业家畅谈参访体验
@曾全光 深圳懿心齿科总经理
这次参访的收获很大。首先，学习了华美的企业文化;其次，了解到了华美员工的工作状态。今天周总的一句话令我印象深刻，“华美一开始设置了六天半的工作时间，后来又设置了六天，再后来设置五天，五天能完成的工作干嘛要六天来工作呢?”我觉得这个理念非常好，值得我们回去学习，这能够有效提高我们员工的工作效率，也有利于企业完善对于员工的激励机制。
在今年的月饼营销峰会上，华美推出了华美、金丽沙系列创新产品多达60多个。其中，流心奶黄、黑皮月饼等新口味月饼，引起了广大经销商的关注。
据了解，今年中秋，华美食品集团隆重推出了华美、金丽沙、迎凤系列创新产品多达60多个。除了经典广式月饼代表——华美双黄纯白莲蓉月饼，今年将重推苏式月饼、鲜果月饼、冰皮月饼等新口味月饼。莲蓉将全部启用湘莲生产，新鲜现打的绿色无污染咸蛋黄，颗粒更大更饱满。全自动化月饼生产线将启用，无人月饼制造车间横空出世，从而打造出品质更高、更健康的华美月饼。
作为一家老牌的烘焙行业企业，华美集团以生产月饼、饼干、糕点等产品为主，月饼日产能就达到350万个。广式月饼是华美集团一直以来坚持的方向，该公司也是广式月饼中的企业，经典、新颖的产品满足了市场各类消费人群的需求。
中秋团圆 华美月饼 - 全新口味，品质保证，月饼券上市
流心奶黄月饼与黑皮月饼全新上市，华美旗舰店及各大超市有售，与亲友一起品尝中秋的味道。
SHISHANG系列：不一样的味道，不一样的礼。全新风格系列，是表达感恩心意的严选好礼。流心奶黄月饼 黑皮月饼 华美双黄白莲蓉 双黄白莲蓉
据了解，“华美”品牌月饼除了传统的蛋黄莲蓉、豆沙等馅料外，橘皮红豆蛋黄、桃山皮月饼等创新养生馅料深受中老客户群喜爱。而“金丽沙”品牌则主打港式月饼，目标客户群针对的都市消费群，水果、乳酪等创新口味非常适合年轻人。
以上这四款产品，就是来自的流心月饼生产企业——冠川。作为长三角地区规模的单体流心月饼生产企业，他家的研发实力可是杠杠的。
的探索成就出色的品质，他们家在月饼上的专研可谓煞费苦功。
除了这四款，还有诸如雪媚娘芋泥、雪媚娘燕窝、雪媚娘提拉米苏、猴菇爆牛肉等其他口味的月饼，也都非常吸引人。
成熟的供应链解放双手
距离今年中秋节还有三个多月，月饼市场争夺战已拉开帷幕。6月18日，月饼企业华美食品集团（以下简称“华美”）在长沙举办了“华美月饼2021年营销峰会”，向到场的全国近700名经销商展示旗下华美、金丽沙品牌的系列新品。据悉，华美食品每天生产月饼量已经突破350万个。华美董事长袁旭培宣布，今年华美将加大开拓月饼市场，为实现“倍增计划”做好了准备。
与此同时，传统品牌也不甘落后，许多老字号通过与电商、头部主播合作，打出线上线下销售组合拳，力求将老国货打造成新国潮。
节前，百年义利与盒马鲜生联合推出了二锅头、巧克力、榛子馅等八味京式月饼礼盒，并加大推介营销。“百年义利有传承也需要创新。”北京一轻食品集团有限公司营销部门负责人许鹏婕表示，过去企业上新速度慢、对年轻客群敏锐度不高，现在与互联网企业联姻帮助百年义利找到了一条创新突破的快车道。