虽然距离中秋还有3个多月,但中秋营销大战已经在全国打响。各个厂家都在这个季节提前发布新品、开发客户、抢占市场。而在众多的明星品牌阵营中,有一支月饼品牌特别引人瞩目,这就是全国的中国“华美月饼”。
在今年的月饼营销峰会上，华美推出了华美、金丽沙系列创新产品多达60多个。其中，流心奶黄、黑皮月饼等新口味月饼，引起了广大经销商的关注。
据了解，今年中秋，华美食品集团隆重推出了华美、金丽沙、迎凤系列创新产品多达60多个。除了经典广式月饼代表——华美双黄纯白莲蓉月饼，今年将重推苏式月饼、鲜果月饼、冰皮月饼等新口味月饼。莲蓉将全部启用湘莲生产，新鲜现打的绿色无污染咸蛋黄，颗粒更大更饱满。全自动化月饼生产线将启用，无人月饼制造车间横空出世，从而打造出品质更高、更健康的华美月饼。
在近些年消费市场中，以月饼为代表的甜品消费者的行为发生了很大的改变，尤其是80、90后，他们个性鲜明，有自己的主张，在消费上内心追求一种功能体验之外的社交价值。而80、90后是强大的消费群也逐渐成为了甜品消费市场的主要人员。在消费市场中只有迎合消费者的消费心理才能拥有更好的发展前景，咖啡、音乐、甜品都是所好，它们同样代表着、浪漫与美丽。男女们从享受甜品冷饮的美味，到追求果品的健康养颜;从享受美食，到追求情调和惬意。
中秋团圆 华美月饼 - 全新口味，品质保证，月饼券上市
流心奶黄月饼与黑皮月饼全新上市，华美旗舰店及各大超市有售，与亲友一起品尝中秋的味道。
SHISHANG系列：不一样的味道，不一样的礼。全新风格系列，是表达感恩心意的严选好礼。流心奶黄月饼 黑皮月饼 华美双黄白莲蓉 双黄白莲蓉
据了解，“华美”品牌月饼除了传统的蛋黄莲蓉、豆沙等馅料外，橘皮红豆蛋黄、桃山皮月饼等创新养生馅料深受中老客户群喜爱。而“金丽沙”品牌则主打港式月饼，目标客户群针对的都市消费群，水果、乳酪等创新口味非常适合年轻人。
当前，责任在肩，作为国内的烘焙食品企业，华美在发生以来，主动作为，尽己所能援弛，近两年累计为区域捐赠价值逾100万元的物资，以实际行动践行企业社会责任。华美食品集团副总周宏纯表示：“无论是去年的湖北，还是如今的河北，华美集团都一直心系前线奋战的医生、公安干警等一线人员，刚好便捷的食品能满足忙碌的前线工作需求，为前线捐赠物资，希望能尽华美集团一份力量！”
距离今年中秋节还有三个多月，月饼市场争夺战已拉开帷幕。6月18日，月饼企业华美食品集团（以下简称“华美”）在长沙举办了“华美月饼2021年营销峰会”，向到场的全国近700名经销商展示旗下华美、金丽沙品牌的系列新品。据悉，华美食品每天生产月饼量已经突破350万个。华美董事长袁旭培宣布，今年华美将加大开拓月饼市场，为实现“倍增计划”做好了准备。
月饼背后的送礼属性，带来了巨大的经济利益，但是正儿八经制作一番，也是带来了不小的挑战。
尤其对于私房及小型门店来说，把大把的精力耗在这上面，可以说非常得不偿失：
原料的溢价；馅料的炒制；酥皮、冰皮等的选择；流心月饼没有流心效果；月饼容易烤塌……一整个耗时耗力费心神。
月饼，作为时令性产品，真正流通市场的时间，认真算算也就两个月，可是你从备料生产到集中出货却是需要提前规划。