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　　市场调研报告指出，今年的中秋月饼市场将一如近年来市场表现，呈现出主销售期启动晚、销售期短、短期量大等特点。在品种方面，传统产品、传统口味仍将是主流，如：传统的莲蓉、五仁、豆沙、枣泥、百果等仍将占据主角地位。

　　这个中秋，带上华美月饼，与家人、朋友一同去寻找记忆中味道吧!

　　华美月饼之华美尊诚篇

　　唐代有歌云：备礼用乐，崇亲致尊。诚通慈降，敬彻爱存。这首歌内含“尊、诚”二字。大意为颂太平、崇情义、倡真诚。摘古文美意来颂内心之情，此为华美尊诚的内涵理念来源。

　　从整体盒形采用富贵红锦搭配牡丹暗纹，中间金色铭牌“华美月饼”四字采用浮雕手法，彰显豪门本色，盒体采用咖色仿木框包边，尽显尊贵及深厚历史底韵。内配全部采用精致铁罐陈列，配置包括500克广式传统四黄白莲蓉等，采用湘莲以及洞庭咸鸭蛋黄精心制作而成。另外配置富贵鲍鱼及红糖桂圆等不同口味的高级月饼十个，满足不同需求。精致而美味，健康又不贵。

　　华美月饼之华美尊诚系列，它承载的是送礼者的深情厚义以及受礼者华贵尊荣。轻轻咬下去，每一口你都能感受到月饼齿颊留香和赠礼者的深情厚意。

　　华美食品品牌路线力掘市场份额

　　核心提示：近几年国内食品消费升级，消费方式也日益趋向多元化、休闲化，休闲食品已经进入快速发展的黄金时期。行业内越是优势企业，品牌认知度、忠诚度越高，产品与理念越是趋于化。

　　福牛望月

　　规格：1×8

　　净含量：490g

　　内容物：

　　80g藤椒牛肉月饼2个，80g沙爹牛肉月饼1个

　　50g咖喱牛肉月饼2个，50g照烧牛肉月饼3个

　　皓月佳礼

　　净含量：1280g

　　内容物：

　　180g双黄纯白莲蓉月饼2个，100g鱼翅鲍鱼月饼2个

　　100g五仁月饼2个，80g芝士白豆沙月饼2个

　　50g流心奶黄月饼2个，50g黑松露流心奶黄月饼2个

　　80g和风豆乳馅月饼2个

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　　科学的产品规划、的包装设计以及完美的口感,让现场的经销商好评不断、赞不绝口。华美集团成都分公司总经理赵新仓表示:作为国内烘焙行业烘焙企业,华美集团非常重视品牌建设打造。通过技术创新,产品驱动,拥抱新渠道,供应链优化打造等形成华美的独特优势。特别是华美月饼30年来一直以较高的品牌形象深受全国消费者的青睐。

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　　1、如果没有转化糖浆，可以用gold syrup代替，在超市卖syrup的地方。美国通常见到的牌子是King牌的。如果实在没有，也可以用corn syrup代替，但颜色就差很多了。 2、因为每个人使用的糖浆浓度不同，所以在做月饼皮时要以饼皮的柔软度为准，只要象耳垂那么软就可以了。加碱水的目的有两个，一是为了上色，二是中和糖浆的酸性。没有碱水就用等量的小苏打+水代替。 3、月饼的馅不能太稀，否则烤的时候会露馅。烤月饼时，温度高了，表面的花纹就不明显了，所以一定要低温烘焙。 4、如果月饼模型不同，可以先用保鲜膜包着月饼馅放进模型中试验，就能很轻松地知道自己的模型需要的馅料了。 5、如果不放咸蛋黄，换成和蛋黄同体积的馅也可以。 6、广式月饼的皮不能一定厚。 7、成型的月饼外形饱满，面底平整呈扁鼓形，无收缩、塌陷、露馅现象，表面色泽呈棕黄或棕红色，有光泽，花纹清晰，饼皮松软，含油高。