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　　市场调研报告指出，今年的中秋月饼市场将一如近年来市场表现，呈现出主销售期启动晚、销售期短、短期量大等特点。在品种方面，传统产品、传统口味仍将是主流，如：传统的莲蓉、五仁、豆沙、枣泥、百果等仍将占据主角地位。

　　这个中秋，带上华美月饼，与家人、朋友一同去寻找记忆中味道吧!

　　华美月饼之华美尊诚篇

　　唐代有歌云：备礼用乐，崇亲致尊。诚通慈降，敬彻爱存。这首歌内含“尊、诚”二字。大意为颂太平、崇情义、倡真诚。摘古文美意来颂内心之情，此为华美尊诚的内涵理念来源。

　　从整体盒形采用富贵红锦搭配牡丹暗纹，中间金色铭牌“华美月饼”四字采用浮雕手法，彰显豪门本色，盒体采用咖色仿木框包边，尽显尊贵及深厚历史底韵。内配全部采用精致铁罐陈列，配置包括500克广式传统四黄白莲蓉等，采用湘莲以及洞庭咸鸭蛋黄精心制作而成。另外配置富贵鲍鱼及红糖桂圆等不同口味的高级月饼十个，满足不同需求。精致而美味，健康又不贵。

　　华美月饼之华美尊诚系列，它承载的是送礼者的深情厚义以及受礼者华贵尊荣。轻轻咬下去，每一口你都能感受到月饼齿颊留香和赠礼者的深情厚意。

　　华美食品品牌路线力掘市场份额

　　核心提示：近几年国内食品消费升级，消费方式也日益趋向多元化、休闲化，休闲食品已经进入快速发展的黄金时期。行业内越是优势企业，品牌认知度、忠诚度越高，产品与理念越是趋于化。

　　福牛望月

　　规格：1×8

　　净含量：490g

　　内容物：

　　80g藤椒牛肉月饼2个，80g沙爹牛肉月饼1个

　　50g咖喱牛肉月饼2个，50g照烧牛肉月饼3个

　　皓月佳礼

　　净含量：1280g

　　内容物：

　　180g双黄纯白莲蓉月饼2个，100g鱼翅鲍鱼月饼2个

　　100g五仁月饼2个，80g芝士白豆沙月饼2个

　　50g流心奶黄月饼2个，50g黑松露流心奶黄月饼2个

　　80g和风豆乳馅月饼2个

　　面粉160克，植物油40克，转化糖浆110～120克，碱水1/2小匙（可以用小苏打）1/2小匙+水1小匙代替)，盐少许，月饼馅（大月饼需要880克，小月饼需要600克），咸蛋黄（大月饼需要8个，小月饼需要10个），酒（米酒或高梁酒都行） 2大匙，装饰（蛋黄2个，水或植物油 2小匙，搅拌均匀）。（可以做大月饼8个，或者小月饼20个。）

　　做法

　　1、把油、糖浆、碱水及盐放容器中，微波炉加热几十秒，

　　至糖浆变稀。筛入面粉，用橡皮刀拌匀，做成的月饼皮象耳垂般柔软就对了。覆盖保鲜膜，室温下放置四小时以上。

　　2、咸蛋黄在酒里泡十分钟去腥，然后把蛋黄放烤盘中，不用预热烤箱直接烤，325F烤7分钟。取出待凉。

　　3、分割月饼皮：如果做大月饼，把月饼皮分成8份，每份40克；如果做小月饼，每份15克，共20份。

　　4、分割月饼馅：如果做大月饼，把月饼馅分成8份，每份110克，分别包好蛋黄搓圆；如果做小月饼，每份30克，共20份，分别包半个蛋黄，搓圆。

　　5、包月饼：手掌放一份月饼皮，两手压压平，上面放一份月饼馅。一只手轻推月饼馅，另一只手的手掌轻推月饼皮，使月饼皮慢慢展开，直到把月饼馅全部包住为止。这个技巧很重要，可以保证月饼烤好后皮馅不分离。月饼模型中撒入少许干面粉，摇匀，把多余的面粉倒出。包好的月饼表皮也轻轻的抹一层干面粉，把月饼球放入模型中，轻轻压平，力量要均匀。然后上下左右都敲一下，就可以轻松脱模了。依次做完所有的月饼。

　　蛋黄橘皮月 规格：1×8 净含量：520G

　　条形码：6911352036446

　　内容物：

　　100G蛋黄纯白莲蓉月饼2个，80G蛋黄橘皮红豆蓉月饼4个

　　蛋黄橘皮月是华美礼券的销售爆款单品，2018年收获强大的人气基础。它既是华美养生类月饼的一大力作，也是企业团购福利的佳单品。整体盒形以四方形呈现，砖红色做铺底配以镂空圆形天窗，画面构图演绎出 “花前月下”和“荷塘月色”两种美丽意境。