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月饼背后的送礼属性,带来了巨大的经济利益,但是正儿八经制作一番,也是带来了不小的挑战。
尤其对于私房及小型门店来说,把大把的精力耗在这上面,可以说非常得不偿失:
原料的溢价;馅料的炒制;酥皮、冰皮等的选择;流心月饼没有流心效果;月饼容易烤塌……一整个耗时耗力费心神。
月饼,作为时令性产品,真正流通市场的时间,认真算算也就两个月,可是你从备料生产到集中出货却是需要提前规划。
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由于私房及小型门店人力上的不足, 很容易造成其他货单无法并行制作 ,重要的是, 在口味口感、造型设计的突破与创新上,也较难有精力制作出个性化的爆款。
此外,还存在着 积压库存,卖不掉的风险……
据悉 ,直至中秋前一天他们家依然提供发货服务,起订量半箱也可以,且批发价格实惠,低仅为5.5元,充满着利润空间,真正做到了订货灵活与便利,大大方便了私房及小型门店的需求。
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// 研发上:
除 了月饼之外,还能提供蝴蝶酥、太妃糖、绿豆糕、凤梨酥等,一年四季都能为私房及小型门店打造供应链。
写在后:
月饼市场的总体销售规模,目前来说,还是很不错的,据艾媒咨询数据统计,2020年达到了205.2亿元。
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如果想要在这场大战中分一杯羹,势必得增强自身的竞争力。冠川根据市场需求,将选用低脂/安佳/黄油三种制作月饼,可对应不同价格和人群,输出。
作为自身实力有明显弱势的私房和小型门店来说,由技术化与生产集中度高的工厂带来的高品质产品,保质保量且成本低,释放双手,何乐而不为, 再配合个性化的礼盒包装等,还是能够抓牢月饼经济的。
东莞市华美食品集团有限公司是生产销售中秋华美月饼、华美礼盒月饼、华美员工月饼、广式月饼生产厂家,中秋月饼代加工OEM贴牌合作等,华美月饼厂家代工、华美月饼团购批发,口味款式任你选择,签订华美月饼购销合同后,汇款30%定金到公司帐户7日内发货,广东省内团购客户购满1万元以上即可免费送货上门,外省可帮忙办理邮寄或托运服务!
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这个中秋,带上华美月饼,与家人、朋友一同去寻找记忆中味道吧!
核心提示:近几年国内食品消费升级,消费方式也日益趋向多元化、休闲化,休闲食品已经进入快速发展的黄金时期。行业内越是优势企业,品牌认知度、忠诚度越高,产品与理念越是趋于化。
明月尊礼
规格:1×6
净含量:1060G
内容物:
180G双黄纯白莲蓉月饼1个,150G木糖醇月饼1个
180G蛋黄红豆蓉月饼1个,150G柠檬百香果月饼1个
100G鱼翅鲍鱼月饼2个,100G香芋蓉月饼2个
华美享月
规格:1×6
净含量:1000G
内容物:
100G蛋黄纯白莲蓉月饼1个,50G木糖醇月饼2个
100G蛋黄红豆蓉月饼1个,100G香芋蓉月饼2个
50G低糖桃山五谷杂粮月饼2个,50G奶油山楂月饼2个
50G凤梨味月饼2个,50G紫薯蓉月饼4个
琼鸾秋碧
规格:1×8
净含量:870G
内容物:
80G蛋黄纯白莲蓉月饼2个,80G木糖醇月饼2个
80G炭烧咖啡蓉月饼2个,80G香芋蓉月饼2个
80G鱼翅鲍鱼月饼1个,50G玫瑰荔枝月饼2个
50G流心奶黄月饼1个