目前,华美食品旗下已经有“华美”“牛奶搭档”(已升级为每日粗粮)“华夫软饼”“金丽沙”“Q脆”“熊格格”“欧麦咖”等品牌产品,产品常年销往全国各地及海外市场。
华美食品先后邀请了歌星孙悦和天王周华健等明星加盟做形象代言人。华美食品系“中国烘烤具竞争力”、“中国月饼企业”、“全国糕点月饼质量安全优秀企业”,华美商标是“”。
这种技艺的特点是:拥有前期选料配料的方法。制作时,用柴火或者木炭对月饼半成品进行烘烤,通过两次进出炉,不同时段火力的控制和调节,使月饼受热充分,受热均匀,从而使出炉月饼达到脆而不焦、香而味纯的品质。
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1991年,第三代传承人袁旭培创立华美食品公司,对华美月饼制作技艺进行了生产管理上的创新,制定了一系列月饼生产和管理的标准,产品远销国内外。华美集团从创业至今,通过了ISO9001-2015和HACCP双体系认证,获得国家标准化良好行为AAAA证书,属国家企业。
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近年来,月饼销售额规模均呈现上升趋势,2020年中国月饼销售规模达到205.2亿元。随着持续发展以及民众对于传统节日的重视程度逐渐加深,对月饼的消费需求持续增加,月饼行业的发展也将持续走高。这其中,规模化、先进化的月饼生产企业更是具有广阔市场前景。以华美食品集团为例,旗下的华美食品是以月饼、饼干、糕点等食品产销为主的烘焙行业企业,拥有东莞、湖北、宁波、河北(建设中)4个厂区,占地面积共约20万平方米。据介绍,目前华美食品拥有的自动化生产线已达数十条,其中多条生产线从欧洲与日本引进,月饼日产能超350万个,糕饼日产能达120吨以上。
随着时代的发展,月饼已经不仅是节日的象征,而是融入到人们日常生活中成了受欢迎的甜点之一。在近些年消费市场中,以月饼为代表的甜品消费者的行为发生了很大的改变,尤其是80、90后,他们个性鲜明,有自己的主张,在消费上内心追求一种功能体验之外的社交价值。80、90后是强大的消费群也逐渐成了甜品消费市场的主要人员。在消费市场中只有迎合消费者的消费心理才能拥有更好的发展前景。华美集团表示,今年将继续发力电商,通过电商直播拉近与年轻消费群体的互动交流,扩大年轻市场的消费占比。
全新升级 不断创新!月饼象征团团圆圆,无论什么口味、什么风格,它的本意始终是团聚;华美,三十一年来始终坚持,用心传味团圆与思念,2022年,华美月饼全新升级,给大家更加完美的体验~传承经典,不断创新!华美月饼系列花样繁多,任君选择;今年推出六大系列,带给大家不同的月饼味蕾盛宴。
采用匠心技艺,升级包装。精雕细琢每一寸角落,用心将中国元素注入其中,以完成对月饼文化的美好传承。用心做好月饼
首先得从原料上花大量的心思,华美月饼原料升级,用健康,,好料做好饼!
华美将智能生产设备
进口全自动包馅机、全自动AI智能机器手,干净卫生,安全可靠
这个中秋,共赏团圆月,共食华美月饼~国际荣誉与消费者口碑,让我们的努力得到肯定,期待未来华美更加专注于行业,绽放企业自信,为中国烘焙的发展贡献更大力量。