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　　根据《艾媒咨询|2020年中国月饼市场与消费者行为研究报告》显示：

　　15.9%的受访网民偏爱流心奶黄、冰皮等新式口味月饼。如苏州稻香村推出的黑松露流心奶黄、流心水果、炭烧咖啡等口味，推出后即受到消费者关注。

　　可见，凭借着充满视觉冲击的流心质地、咸甜兼备的复合口感，类似这种富有创新性的月饼新品类，对于年轻消费者的吸引力不容小觑。

　　月饼一定要自己做吗？

　　在确认完月饼的口味之后，随之而来的有一个非常考验灵魂的问题：

　　月饼，一定要自己做吗？

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　　月饼背后的送礼属性，带来了巨大的经济利益，但是正儿八经制作一番，也是带来了不小的挑战。

　　尤其对于私房及小型门店来说，把大把的精力耗在这上面，可以说非常得不偿失：

　　原料的溢价；馅料的炒制；酥皮、冰皮等的选择；流心月饼没有流心效果；月饼容易烤塌……一整个耗时耗力费心神。

　　月饼，作为时令性产品，真正流通市场的时间，认真算算也就两个月，可是你从备料生产到集中出货却是需要提前规划。

　　每逢过中秋节，我们都会因买月饼或者送月饼的原因在家里会留下很多的月饼，由于月饼的价值不菲，过节的时候又吃不完，这时候就要储存下来慢慢吃。月饼的保存有讲究，虽然一般月饼都有比较好的外部包装盒，但是如何保存方法不当也会很容霉而浪费了。月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风。另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。

　　华美月饼加工工艺流程：

　　原料产地选择 → 原料入仓检验（同时确认三证） → 原料入仓分类储放 → 进入生区车间生产 → 控制车间空气净化度 → 进入熟区车间 → 成型 → 烘烤 → 控制产品中心温度 → 控制冷却空气净化度、温度、湿度 → 成品检验 → 内包装消毒 → 内包装→ 内包装装密封度检验 → 外包装 → 成品 → 物流控制

　　甄选原材，健康！每一种材料都经过精心挑选，采用“中国莲子”湘莲制造，莲肉乳白细腻，极具清香，低脂肪，高蛋白；采用洞庭湖边的新鲜特级鸭蛋黄，在天然饲料的滋润下，蛋黄晶红糯香，保证每一个月饼都能带给他人特级的享受。

　　由大师监制，严格把控每一道工艺，始终坚守着高品质、高标准的要求，才能成就非凡品质；每一个华美月饼都是华美三十一年坚持打造的匠心巨作，强劲实力不容小觑，惊艳世界实至名归！

　　2022华美月饼国色天香系列

　　?雍容华贵:绿艳闲且静，红衣浅复深。雍容华贵，天作之合。

　　规格：330*190*160mm

　　条码：6911352054457

　　净含量：1010G

　　内容物：

　　125克蛋黄纯白莲蓉月饼X1

　　125克牡丹花味月饼X1

　　80克金丝枣蓉月饼X2

　　50克红豆蓉月饼X3

　　50克玫瑰荔枝月饼X3

　　50克燕窝流心奶黄月饼X3

　　50克松茸爆牛肉月饼X3

　　$ 从传统月饼到紧跟时下热IP的定制月饼，显示着这家深受市场认可廿五载的“老品牌”，依然有一颗活跃爱动、勇于尝试的心；从华美月饼的单品牌，发展到华美食品这一综合性品牌，更可看出其决心要做中国食品生产的宏伟愿景；而从单纯销售行为，发展到丰富市民精神生活的体验场景，更进一步表明，华美食品不单是食品生产的，更将是未来消费市场一面旗帜。