中秋节也被称为团圆节和月饼节，每逢中秋月饼生产制作达到了的高潮，各式各样、各种口味的月饼满足着消费者们的需求，虽然月饼的需求量大，但随着月饼生产厂家和代理商的增加，每年都会有大量的月饼过量生产，卖出去的月饼仅仅是生产出来的月饼的三分之一，而且月饼的保质期并不长，短的仅仅只有几天，长的有两三个月，那么这些卖不出去的月饼厂家会怎样处理呢？

　　首先，过了中秋节当天，月饼的购买需求下降，大量厂商便开始降价处理，节前卖10元一个的月饼到了节后可能售价就降到了三四元左右。降价促销是月饼厂商最常见的处理月饼的方式。仍然有许多消费者会选择购买节后降价的月饼。

　　其次，月饼厂家有许多生产和工作人员，这些卖不出去的月饼会被月饼厂家当成送给节日福利送给员工，程度的处理了生产过剩的月饼，也能提高员工的工作热情。

　　再者，保质期即将临近的月饼会被一些饲料厂以收购，进行一系列加工、混合、碾碎等工序做成鸡饲料、猪饲料等。

　　当然，还有一些月饼会被送到贫困山区，作为公益事业让买不起、买不到月饼的贫困人群享受到节日的气氛，而这些月饼会在节日前就准备好，根据厂家的月饼大致结余量决定作为公益食品的数量。

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　　月饼生产过量、过剩的现象每年都存在，为了市场竞争，厂商们在节日的时候生产大量月饼供消费者选择。但是在厂家的月饼基本都能达到不浪费的处理。其实，大家在中秋节的时候购买月饼应当适量，如果到了保质期吃不完才是的浪费，吃变质的月饼对身体有所损害，扔掉的话又实在浪费。特别是亲朋好友之间为了互致节日问候而以月饼为节日礼物赠送，导致家里囤积了大量月饼。过节的确是喜气洋洋的气氛，但送礼也应当适量，达到问候的目的即可，否则反而会带来无尽的烦恼。

　　从地域分，广东粽子又包括肇庆裹蒸粽、台山粽、东莞道滘粽、中山芦兜粽、潮汕双烹粽球、客家灰水粽、湛江蛤蒌粽。

　　华美月饼是广式月饼，依靠渠道和价格优势，华美长期占据市场销量的位置。2017年中秋期间，华美希望通过新媒体形式，打破月饼行业传统保守的传播套路，诠释品牌核心理念“团圆”，提升品牌形象并拉动销量增长。

　　华美食品集团是集产业链及终端销售一体化的烘焙企业集团。旗下企业包括东莞华美、湖北华美、欧麦咖工房烘焙连锁等生产企业及终端销售体系。华美食品集团旗下的华美食品是以月饼、饼干、糕点等食品产销为主的烘焙行业企业。拥有东莞、湖北、宁波3个厂区，自动化生产线数十条，占地面积共约20万平方米，月饼日产能超350万个，饼干日产能达120吨以上，华夫日产30吨，蛋糕日产30吨。

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　　华美食品：增资扩产布局新据点

　　订单充足，超过90%的员工都已返岗开工。华美食品集团副总经理周宏纯的眼中少了往年开年“招工难”的愁绪，多了有人开工且能按时交货的气定神闲。

　　周宏纯直言，去年年底华美食品拿出90万元的资金鼓励员工留莞过年，不仅60%的员工都选择留了下来，今年年初也复工员工们也都陆续返岗，开年的开工率超过90%，能够及时按时完成生产任务并交付订单。

　　华美集团旗下国潮系列、传统系列、时尚系列、金丽莎冰皮系列、迎凤苏式系列等近60支月饼新品分别登台亮相。

　　特别是在月饼包装上,本次营销峰会华美带来了更加形式多样、构思新颖的包装盒型,完全可以满足消费者不同送礼场景送礼需求。借力国潮风的大热,华美集团通过复原传统月饼文化推出国潮风格的包装设计,给人耳目一新;将传统与时尚进行碰撞,华美“时尚系列”在传统元素中,刻意强化的童话色彩非常迎合年轻人的需求。“金丽沙冰皮系列”就产品名称也会让消费者爱不释手。

　　科学的产品规划、时尚的包装设计以及完美的口感,让现场的经销商好评不断、赞不绝口。华美集团成都分公司总经理赵新仓表示:作为国内烘焙行业烘焙企业,华美集团非常重视品牌建设打造。通过技术创新,产品驱动,拥抱新渠道,供应链优化打造等形成华美的独特优势。特别是华美月饼30年来一直以较高的品牌形象深受全国消费者的青睐。本次新品的主要特征是强化了产品的年轻化和时尚性。无论在传承中华优秀的传统文化、还是追求中秋万家团圆的幸福生活中,我们都以国际的元素来诠释“华美的个性”。特别在本次新品中不乏很多网红产品和“爆品”。西南是中秋产品最核心的主战场,本次华美成都营销峰会启动,目的就是将携手西南广大合作客户,以四川、重庆、贵州为核心,通过赋能产业链成员,创建华美月饼西南区共赢商业生态圈。