华美广式月饼制作技艺入选广东省非遗代表性项目6月10日，“双万新起点 非遗新精彩”2022年东莞市非物质文化遗产工作会议在东莞市文化馆召开。会议表彰了2021年非遗工作先进单位、先进个人及东莞市新入选的各级非遗代表性项目名录等。其中，“中国食品名镇”茶山镇的食品企业——华美食品集团提报的广式月饼制作技艺获第八批省级非物质文化遗产代表性项目。

　　2021款 团圆华礼

　　规格：1×8

　　净含量：830G

　　条形码：6911352044830

　　内容物：

　　150G蛋黄纯白莲蓉月饼1个，100G牡丹花味月饼1个

　　100G香芋蓉月饼1个， 80G黑芝麻蓉月饼2个

　　80G紫薯蓉月饼2个， 80G红豆蓉月饼2个

　　精致的外包装，每个月饼相互包围着，相互围绕着，象征着团团圆圆

　　华美双黄纯白莲蓉获国际蒙特奖金奖

　　据了解，华美食品在传承前人的基础上，也一直广泛开展传统月饼制作技艺的现代化生产与传承，在全国2843个县、市、区及港澳台建立了广式月饼传播销售点。同时，华美先后获得13个专利，突破了广式月饼生产、储存过程中的多个难题。2022年，华美双黄纯白莲蓉月饼荣获国际蒙特奖金奖。

　　文化传承，凝聚力量。以传承为目标，开展非遗培训、普及和推广活动。近年来，华美广泛发动社会各方力量认识这门非遗技艺、参与非遗保护，凝聚非遗现代传承力量。做好非遗技艺传承统筹工作。华美持续推动“专家+行业协会+企业+地方”联动合作模式，进行月饼非遗技艺的传承，比如组织厂家、技艺传人、专家学者，成立“广东省广式月饼产业联盟”，开展技艺交流活动，制定广式月饼行业标准。

　　世界舞台秀出中国品质！华美月饼系列产品荣膺“蒙特奖！

　　世界品质评鉴大会评委会发来喜报！2022年华美食品集团旗下：华美流心奶黄月饼、华美燕窝流心奶黄月饼、华美黑松露流心奶黄月饼、华美双黄白莲蓉月饼，荣获了由世界品质评鉴大会颁发的“国际蒙特奖”金奖。华美蛋黄酥更是参选便荣获“国际蒙特奖”铜奖。

　　华美食品，以坚持出优品、出精品的初心，得到消费者的支持与信赖。华美月饼屡获中国产品、中国名饼、月饼等行业多项荣誉，华美广式月饼制作技艺还入选东莞市非物质文化遗产。周华健代言华美食品，一句“团圆有华美，祝福有华健”街知巷闻。严苛打造，匠心品质。作为烘焙行业的企业，华美食品30年来一直专注于美味烘焙食品的打造，秉承着“创造时尚美味，行业潮流”的使命，始终坚守着高品质、高标准的要求，致力于向市场提供高品质的烘焙产品和服务。