所属行业 | 饼干糕点 |
型号 | HMTG20220815 |
品牌 | 华美月饼 |
产品数量 | 10000000 |
产品单价 | ¥58.5元/盒 |
520G感恩心意【礼盒】 内配: 蛋黄纯白莲蓉月饼80克*1 ,香芋蓉月饼80克*1 凤梨味月饼80克*1 ,牡丹花味月饼80克*1 玫瑰荔枝月饼50克*2 ,黑芝麻蓉月饼50克*2
华美享月
规格:1×6
净含量:1000G
内容物:
100G蛋黄纯白莲蓉月饼1个,50G木糖醇月饼2个
100G蛋黄红豆蓉月饼1个,100G香芋蓉月饼2个
50G低糖桃山五谷杂粮月饼2个,50G奶油山楂月饼2个
50G凤梨味月饼2个,50G紫薯蓉月饼4个
据介绍,目前华美食品拥有的自动化生产线已达数十条,其中多条生产线从欧洲与日本引进,月饼日产能超350万个,糕饼日产能达120吨以上,总产量跃居。华美食品集团副总经理周宏纯介绍,在华美引进的进口生产线,本身成本高昂,容易与小品牌企业、小厂直接拉开距离。进口生产设备制造出来的产品,工艺更为标准,产品品质卫生、稳定、安全,大大缩减人力,这也为华美未来食品的发展奠定了基础。
华美御礼
规格:1×4
净含量:1520G
内容物:
180G双黄纯白莲蓉月饼1个,180G牡丹花味月饼2个
150G柠檬百香果月饼1个,150G木糖醇月饼1个
150G浓香黑芝麻月饼2个,180G红豆蓉月饼1个
150G鱼翅鲍鱼月饼1个,50G流心奶黄月饼1个
1、如果没有转化糖浆,可以用gold syrup代替,在超市卖syrup的地方。美国通常见到的牌子是King牌的。如果实在没有,也可以用corn syrup代替,但颜色就差很多了。 2、因为每个人使用的糖浆浓度不同,所以在做月饼皮时要以饼皮的柔软度为准,只要象耳垂那么软就可以了。加碱水的目的有两个,一是为了上色,二是中和糖浆的酸性。没有碱水就用等量的小苏打+水代替。 3、月饼的馅不能太稀,否则烤的时候会露馅。烤月饼时,温度高了,表面的花纹就不明显了,所以一定要低温烘焙。 4、如果月饼模型不同,可以先用保鲜膜包着月饼馅放进模型中试验,就能很轻松地知道自己的模型需要的馅料了。 5、如果不放咸蛋黄,换成和蛋黄同体积的馅也可以。 6、广式月饼的皮不能一定厚。 7、成型的月饼外形饱满,面底平整呈扁鼓形,无收缩、塌陷、露馅现象,表面色泽呈棕黄或棕红色,有光泽,花纹清晰,饼皮松软,含油高。